今日は　北の高気圧大きく張り出しても　風もなく　穏やかでいいお天気です。 ハーブを枝ごと収穫して　温室の中で乾燥させていたものが　カラカラになったので　葉っぱの部分をまとめてみました。 葉っぱの乾燥時期に　湿度の高い日が続いたので　緑色を残すことができませんでした。茶色になったハーブの葉っぱを　枝からしごくと　本来のいい香りがします。 オリーブオイルやサラダオイルにつけて　利用したり　塩にまぜて　サラダ用の塩を作ろうと思っています。 唐辛子も　たくさん収穫できたので　はさみで切り刻み　岩塩と一緒に漬け込んでみました。ピザ用の自家製タバスコが　うまくできるといいのですが。