寒さに耐えながらも　綺麗な葉っぱです。　もちろん　食べてもおいしい。

春になると　野菜たちも　恋に狂う。花芽が出てくると　食べる野菜としては　終わりです。

花芽を付けると　虫たちに見つけてもらおうと　どんどん伸びてゆく。他の誰よりも早く見つけてもらうために　なのか？
芯が固くならないうちに　花芽も頂いております。
伸びて　花を咲かせて　種を作る。
種を作ることに全身全霊をかたむけます。
ゆっくりと成長してきた　野菜は　別物のように変身します。

暖かくなって　日差しが強くなってくると　
冬野菜とはバイバイです。