英国 コッツウォルズ地方で宿泊した ホテル(マナーハウス:荘園)の裏庭には 低めの生垣で仕切られた いくつかの庭がありました。

その中の 一番奥のほうに キッチンガーデンがありました。

そこには 私の好きな スイスチャードとケールがありました。その葉は おどろくほどの大きさでした。

キッチンガーデンは カラーガーデンとかローンガーデンなどと同じ扱いの中の一つでしかない ということが この庭で見ることができました。

整然としていて 健康そうな野菜にであえました。