ねぎは　緑の部分を　ちょきちょきと切って食べています。緑の部分は再生するので何度も楽しめます。しかし続けていくと、下から出てくる新芽がだんだん小さくなってきて　細いねぎになってしまいます。 細い葉っぱの植物は　風の強い風土で発生したとどこかで読んだことがあります。確かにねぎの白い部分の外側にはコルセットのような「たが」ついていてこれを破ってやらないと　葉が大きくなれなくなるのです。 そこでたがを破ってやると　なんとねぎは大きくすくすくと育つようになりました。がちがちにかためてしまうと成長しないんですね。人間にも通じることかもしれませんね。