   | 水耕栽培で育てている スイスチャードです。根っこが納まるペットボトルの大きさは５００CCのものです。
計ってみると 茎と葉で ６０センチ。もっと大きくなったのも見ました。
水耕栽培容器の中を覗いてみると 根が一杯に広がっていました。根っこの隙間を液肥が流れているような感じになっています。
チョキチョキと 根元から 葉っぱを切り いただきます。
茎の部分の方が おいしいので 大きく育つのは ぜんぜんOKなんです。
御浸しにして 食べるのもいい。湯豆腐でいただくのもいい。たれは ポン酢です。ポン酢が合います。
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