このところの　雨が　刺激したのかもしれません。アスパラが　ニョキと　顔をだしました。

ポッキと折って　水洗いして　そのまま食べてみました。シャッキ　甘く新鮮！アスパラの香りもいい。

昨年　アスパラの植え替えで　ご紹介した　ものです。

　
大量の根が　この植物の特徴かもしれません。

お店では　からからの　根を売っていたのです。アスパラは根で販売するんですね。これを早速植えてみたのですが　細い茎と　葉っぱがでるだけで　アスパラがでてきません。

アスパラは　根をしっかり育てないと　出ないことが　わかりました。スーパーで売っている　太いアスパラは　何年ものなのでしょうか。

そして　今年　そこそこ太めのアスパラが　出てきました。あの根っこに溜まった去年の夏の養分が　春と共に　顔を出すのでしょう。