春になって　ネギが　元気になってきました。春の日差しにいい気分で　どんどん伸びて太くなっています。この頃になると　葱坊主がてっぺんについてきます。

ネギも　春なのですね。ちょきちょきと　ネギの青い葉っぱを　いだだきます。元気屋上では　ネギは青い葉っぱのことで　白い部分は　食べません。
右の写真は収穫後の写真です。

　
ネギは　１年中収穫できます。この時期は成長が早く　食べごろです。

採っても　採っても　次から次へと　芽がでてきます。採り方には　注意が必要です。足元つまり白い部分に張り付いている　葉が　コルセットのように締め付けるので　切り取ったとき　そのコルセットを開いておいてやらないと　次第に　ネギが細くなってしまうからです。

ネギぼうずが出ても　それも食べちゃいます。花が開かなければ　食べられます。（悪食？　笑）　採り続けていくと　季節が変わり　ネギぼうずも出なくなります。